Apa saja makanan sumber protein?

📢📢[Sharing Knowledge]📖🔎


Tahukah Anda?

Protein terdiri dari asam-asam amino.

Disamping menyediakan asam amino esensial, protein juga mensuplai energi dalam keadaan energi terbatas dari karbohidrat dan lemak.

Pangan sumber protein hewani meliputi daging, telur, susu, ikan, seafood dan hasil olahnya.

Pangan sumber protein nabati maliputi kedele, kacang-kacangan dan hasil olahnya seperti tempe, tahu, susu kedele.

Secara umum mutu protein hewani lebih baik dibanding protein nabati.

Di Indonesia kotribusi energi dari protein hewani terhadap total energi relatif rendah yaitu 4%


📚🔎Source :
Departemen Gizi FK UI

Blog Attachment

Leave us a Comment